Bạn muốn thử sức với những món tráng miệng ngọt ngào, Bánh Brownie socola ăn kèm với kem vani là món bạn đang cần. Madopskrifter.org đã tổng hợp lại cách làm ở bài viết dưới đây, cùng bắt tay vào làm nha
Nguyên liệu:
Đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để làm bánh Brownie Socola:
- 200g sô cô la đen (ít nhất 70% cacao)
- 170g bơ lạt (cắt thành từng miếng nhỏ)
- 300g đường (nên dùng đường cát)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 4 trứng
- 130g bột mì đa dụng
- 45g bột cacao không đường (loại đen)
- 200g kem tươi (để phủ bề mặt bánh)
Lưu ý: Số lượng nguyên liệu có thể thay đổi tùy vào số lượng bánh bạn muốn làm.
Các bước thực hiện
Dưới đây là các bước thực hiện để làm bánh Brownie Kem Sôcôla:
Bước 1: Chuẩn bị bí quyết trước khi nướng bánh
- Trước khi bắt đầu, hãy bôi một lớp dầu mỡ vào một khay nướng bánh hình vuông (khoảng 20cm x 20cm) và dùng giấy bạc để phủ lên tất cả các cạnh và đáy khay nướng.
- Tiếp theo, lấy một bát nhỏ đun sô cô la và bơ trên bếp hoặc trong lò vi sóng cho đến khi chúng tan chảy hoàn toàn. Đảm bảo khuấy trộn đều cho sô cô la và bơ trở thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, để cho hỗn hợp nguội một chút.
Bước 2: Pha trộn các nguyên liệu khô
- Trộn đều bột mì đa dụng và bột cacao trong một bát to.
- Sau đó, thêm vào muối và vani chiết xuất, và khuấy đều để tất cả các thành phần được pha trộn đều.
Bước 3: Pha trộn các nguyên liệu ướt
- Sử dụng một cái bát to khác, đập trứng và đường cho đến khi trứng được đánh tan và đường hòa tan vào trứng.
- Sau đó, thêm vào hỗn hợp sô cô la và bơ đã tan chảy vào trứng và khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần được hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Trộn các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt
- Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi tất cả các thành phần được pha trộn đều với nhau.
- Tiếp tục khuấy đều cho đến khi không còn bột khô được nhìn thấy.
Bước 5: Nướng bánh
- Đổ hỗn hợp bánh Brownie Socola vào khay đã bôi dầu và phủ giấy bạc.
- Để bánh nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi bánh nổi và có vẻ chín hoàn toàn.
- Sau khi bánh nướng xong, đặt khay bánh lên một chỗ để nguội cho đến khi bánh được làm mát hoàn toàn.
Cắt bánh và thưởng thức thôi. Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp cho bạn được 1 món tráng miệng ngon vào cuối tuần này cùng gia đình bạn.